肉馅混沌制作工序

1、新买的五花肉去皮后将肉五花肉剁碎，在剁肉的时候将葱姜，放入肉馅中一快剁碎。

2、将剁碎的肉馅肉馅放入盆中，将两个鸡蛋打入盆中，和肉馅一块搅，（顺十针搅拌）十分钟。

3、加入生抽、盐、五香粉、香油后再次搅拌（顺十针搅拌）十分钟。

4、将搅拌好的肉馅停放10分钟后开始包混沌。这时我们可以生火烧水。

5、这时我们可以先生火烧水，在水中可以加上紫菜、海米或虾仁。在准备好的混沌皮上加上肉馅，包成馄饨，放在托盘中，水也烧开了，下上混沌煮熟，在出锅前可以放下香菜末。

6、将煮熟的混沌盛到碗中，可以享受一下我们的美味了。