自己动手做面包圈
1、先做甜面团—(1)把白砂糖、鸡蛋和清水倒入和面机,酾唐胱慝慢速搅拌均匀,加入面粉、改良剂、酵母粉和奶粉,搅拌约5分钟至面团初步形成,转快速让面裸章贳钏团顺滑起筋,再加入食用盐和牛油,转慢速先拌匀,再转快速让面团起筋(本次起筋要求更高,面团用手可拉成薄膜状,平整光滑),如果没有和面机,可手工操作,只是累点时间长点;

4、入锅油炸—需要油炸是面包圈与其他面包不一样的做法,很多面包通常是烘烤出来的,面包圈不用烤,只需油炸(下面有图),两面都要炸,表面炸至金黄色,即可捞起;

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