1、首先准备一块老豆腐，切成1cm左右的厚片，再将海鲜菇切成小段
2、然后在碗里放蚝油、生抽、盐、白糖、生粉和水，搅拌均匀
3、在豆腐上面淋上鸡蛋液，煎至两面金黄
4、然后炒香葱姜蒜，再倒入海鲜菇，翻炒均匀
5、接着倒入料汁，盖上盖子焖2分钟，最后加入青红椒，翻炒至断生即可
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