肉沫老黄瓜烧豌豆

1、做菜就要敢于创新，食材可以调整，调料可以用自己喜欢的，炖菜我就喜欢加鲜鸡汁。

2、黄瓜一切四块，去除中间的籽和瓤，切片。老黄瓜感觉特别像西葫芦。葱姜切碎。

3、热锅凉油，油五成热，放肉末。

4、肉沫炒变色，加料酒、老抽、胡椒粉，炒出香味。

5、放葱蒜，炒香。

6、放黄瓜、豌豆，炒两三分钟，把黄瓜表皮炒变色。

7、加鸡汁、酱油、盐。

8、加半碗水，大火烧开，转中火炖至黄瓜软烂，最后淋上香油，炒匀出锅。

9、虽然不正宗，但是味道还不错。

10、荤素搭配，满足家人的味蕾和营养。

11、换成现在有的冬瓜或者西葫芦烧豌豆也是可以的。

12、今年新蚕豆长成的时候一定试试正宗的吃法