家常丝瓜炒煎蛋

2025-05-23 19:13:24

1、丝瓜去皮洗净后切成薄片,鸡蛋洗净外壳,备用。炒锅先预热后加入多一些的油,油温升起后换小火,打入一个鸡蛋,待一面稍微固定后用筷子把蛋黄弄散,再稍微煎一下后把鸡蛋翻一面,让其煎固定,煎好后盛入盘中。就这样把所有的鸡蛋都煎好,煎好的鸡蛋最好用铲子切成小块。

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3、待翻炒至丝瓜熟透就可以盛出装盘了。

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