贝柱怎么做好吃

1、买回来的贝柱放龙头下冲洗干净，去除贝壳碎片。

2、捞起沥干水。

3、韭菜洗干净，切成小段备用。

4、生姜拍碎，蒜拍碎备用。

5、热油下锅，放1小勺盐（海产品可以稍微少放些盐），把洗好的贝柱倒下锅，再加2盖子米酒，翻炒均匀。盖上盖子，中火煮2分钟。

6、加1勺生抽，半勺白糖继续翻炒，这个时候，把切好的韭菜倒进锅里，翻炒蝮舟湛搁至韭菜边软，再加少许盐，翻炒均匀，一道美味的贝柱就做好了。