草莓酸奶慕斯蛋糕

1、分蛋的戚风蛋糕做法，倒入模具中。160度，45分钟。取出倒扣放凉脱模。

3、倒入融化的吉利丁片牛奶液。淡奶油加白砂糖30g打至6-7分发。与草莓液拌匀即成慕斯液。

5、最后倒满慕斯液即可。圆形蛋糕切一片，铺入包了锡纸的6寸圆形慕斯圈，周围摆一圈草莓，倒满慕斯液即可。最后都放入冰箱冷藏5小时以上。过夜最好。取出时用吹风机对着周围吹一两分钟即可脱模，慕斯圈直接拿下来。心形活底模可放在高杯子上，吹风机吹过后的模子自然掉下来。用加热的刀子切慕斯蛋糕。