干煎赤棕鱼制作过程
1、新鲜的赤棕鱼两面各划三刀，抹上少量盐，腌制15分钟。
2、锅里下油。加入葱姜蒜。
3、鱼下锅平铺。
4、煎1分钟，翻面再煎1分钟。
5、淋上生抽。
6、小火煎5分钟，中间翻面两次。
7、装盘
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1、新鲜的赤棕鱼两面各划三刀，抹上少量盐，腌制15分钟。
2、锅里下油。加入葱姜蒜。
3、鱼下锅平铺。
4、煎1分钟，翻面再煎1分钟。
5、淋上生抽。
6、小火煎5分钟，中间翻面两次。
7、装盘