百香果椰汁西米糕

1、将吉利丁片泡在冰水里软化。如用吉利丁粉将粉倒入一小容器里加两汤勺水泡开。放在一咐搭趔涮边待其发起来备用(约5分钟)。如果你第一次使用吉利丁强烈建议阅读最后的小贴士。

3、煮西米时要注意一开始锅里的水就要充足，满一点最好，期间加水会影响西米最后的口感。

5、舀入一汤勺蜂蜜，搅拌均匀，将西米均匀的舀在容器底部。

7、待椰奶混合液稍稍冷却一点至温热后加入沥干水分的软化吉利丁片。充分搅拌均匀。不要将吉利丁片加入滚烫的液体中，会使其失去凝固效果。

9、封上保鲜膜或盖上盖子，放入冰箱保鲜冷藏至上3小时以上。

11、开吃吧~