茶香虾的做法

2025-05-09 20:45:23

1、准备食材：虾：12支。剪去虾枪和眼睛，去除砂线，清洗干净。加入盐1克，白胡椒1克腌制入底味。

3、将茶汤过滤出来备用。茶叶用厨房用纸吸干水份备用。

5、用刚刚炒茶叶的油煸炒虾，当虾两面都由青变红时，加入皇牌沙茶王2勺。

7、当虾成熟后旺火收汁，使汤汁浓稠且均匀地包裹在虾的外面，关火。此时倒入事先炒好的茶叶，翻拌均匀出锅

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