南瓜全麦红豆包子

1、南瓜切块，红豆提前浸泡至少4小时，可过夜

2、我图方便就把南瓜跟红豆一块儿煮了，南瓜放九阳电饭锅上层蒸煮，下层煮红豆，按精煮饭

3、红豆差不多是这个状态

4、加适量糖或代糖，家里有俩糖尿病患者，家中常备元贞糖

5、我喜欢有颗粒感的红豆，所以就直接用勺子压成豆泥就好啦

6、南瓜稍凉后，与面粉酵母粉混合，揉成一个光滑面团，发酵至2.5倍大

7、发酵完成后排气，搓长条，分成大约8个剂子，每个50-53g不等

8、包入红豆泥

9、蒸锅中放上硅油纸，或刷油防粘，盖盖再次发酵15min 大火烧开后再蒸15min左右，关火焖5min再开盖

10、我开吃咯~