香辣秋刀鱼的制作方法
1、准备新鲜的秋刀鱼。
3、配料备好。大蒜切片，小米椒切段，生姜切丝，香葱香菜切段。
5、下沥干水分的秋刀鱼。
7、沿锅边淋入料酒除腥。
9、用油炸1分钟左右，沥入蒸鱼豉油。
11、煮约6分钟，期间不停的用勺往鱼身上浇汁，汤汁快干的时候淋入香醋除腥提鲜。
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1、准备新鲜的秋刀鱼。
3、配料备好。大蒜切片，小米椒切段，生姜切丝，香葱香菜切段。
5、下沥干水分的秋刀鱼。
7、沿锅边淋入料酒除腥。
9、用油炸1分钟左右，沥入蒸鱼豉油。
11、煮约6分钟，期间不停的用勺往鱼身上浇汁，汤汁快干的时候淋入香醋除腥提鲜。