教你做纯手工金黄蛋黄酥

1、新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄，放锡纸上，敛阌嬖嘏撒上少量白酒，进180度预热好的烤箱烘烤10分钟左右，烤到蛋黄出油，放凉待用。

3、猪油软化，粉过筛，将油皮材料混合一起和成油皮团，油酥材料也混合和成油酥团，放进保鲜袋里松弛10分钟

5、包好后压扁，擀成长椭圆型，从上往下卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟，再擀开成椭圆型，再卷起，松弛15分钟

7、大拇指按压面卷中间，两头合并压扁捏成圆球再擀开，包入做好的蛋黄豆沙馅，慢慢向上推挤收口

9、成品图