1、干贝先浸泡一下;
2、浸泡软的干撕成丝; 蒜、姜切片;
3、番茄切块;
4、丝瓜去丝去皮切块;
5、起油锅,爆香姜蒜;倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒;
6、加清水4碗,大火煮开,加盐和香油、芝麻油调味即可。