家常菜----烧茄子
1、将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。
3、热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。
5、捞出，控净油份，装入碗中待用。
7、放入西红柿块。
9、翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。
11、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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1、将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。
3、热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。
5、捞出，控净油份，装入碗中待用。
7、放入西红柿块。
9、翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。
11、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。