金丝肉松酥的做法

1、水油皮食材：低筋粉、中筋粉、植物油、白糖

3、120克中筋粉、10克白糖、30克玉米油、50克热水混合揉至面团能拉出薄膜。

5、搓匀成油酥面团。

7、松弛面团的时候来制作馅料：绿豆沙250克、肉松150克、沙拉酱。（沙拉酱选择香甜口味比较好吃）

9、用手搓匀，搓至用手用力攥能成团。

11、松弛好的水油皮和油酥分别分成12份。

13、收紧口，收口朝下放入案板上，所有依次做好。

15、从上至下卷起。

17、取一份松弛好的剂子，用手轻压扁。

19、从上至下卷起

21、松弛好的剂子拇指由中间按下，然后四角朝中间折叠

23、放上一份肉松馅

25、收口朝下放在烤盘上，所有依次做好后，刷上一层蛋黄液

27、放入预热好的烤箱，190° 20分钟左右