兰花蟹怎么做才好吃，兰花蟹的做法大全

1、清蒸兰花蟹做法：1.刚买回来的兰花蟹是用线绳将其绑好的，所以需要把每个钳子上的绳子解开。2.放一大盆水，把理溯缣啻兰花蟹全倒进去，用刷子将表面污渍刷除干净。3.再换一盆清水，把蟹的后壳扒开，注意要小心，不然很容易伤到手。

3、6.可以开始调小料了，准备一只大号的调料汤碗和两只小蝶。7.将小葱切段，生姜切丝放入调料汤碗里，再倒入适量橄榄油、料酒和胡椒粉。

5、干锅兰花蟹做法：1.将小葱切段、干辣椒片开、生姜切薄片装料盘里备用。2.将锅烧热后倒入适量橄榄油润锅，注意用一些味道清淡的食用油来做蟹肉，这样不容易和海鲜本身的香味相冲撞。