金桔莲蓉月饼

1、莲子清洗后加入500克的水，用电饭煲的煲粥档煮到软烂

3、把糊倒入面包桶里，用自动翻炒功能炒，中途分3次加入花生油，第二次加入油后，放麦芽糖和白糖，炒至吸收后再加最后一次油，至炒到莲蓉成团切不再沾铲子就可以了。

5、最后把切好的金桔放入

7、把馅料分成50克的剂子，面皮分成15克的剂子，3、7的比例比较容易包，如果喜欢皮更薄的，可以包成2、8，即馅50克，皮10克，但包的难度大。

9、包严实后放入模具成形。模具要先撒糯米粉或者干淀粉放沾，撒好粉再磕出粉，不然粉太多了不好

11、烤箱上下火180度预热完成后，入烤箱烤7分钟

13、然后再入烤箱，上火170，下火160，烤15分钟出炉