经典搭配-萝卜烧牛肉
1、准备主要食材:牛腱子肉(牛腩更佳) 、白萝卜

3、清水下锅焯水,加少许料酒

5、撇去血沫

7、准备佐料:豆瓣酱、黄豆酱、大葱、干辣椒、八角、香叶、香菜等

9、小火熬至白糖化开(可用冰糖代替)

11、下花椒/干辣椒继续煸炒

13、再加花雕酒

15、加入酱油上色

17、下香料

19、倒入砂锅

21、加入萝卜继续文火炖至收汁

23、成品!

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