麻辣干煸兔的做法
1、兔子切块，过开水将肉紧一下，去血水。不用煮！
3、酸姜，泡椒切碎备用
5、干辣椒切段
7、八角
9、锅中加入油多点，烧热加入姜和八角香叶，八角香叶稍微掰碎
11、再加蒜，一把花椒，干辣椒段，翻炒
13、然后加一块儿火锅底料，根据喜好口味选择多放或不放，再放一点点老抽，上色
15、放藕丁和辣椒，翻炒
17、最后放点鸡精就好了～可以起锅了～
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