咖喱大闸蟹的做法
1、螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，加白酒，白胡椒粉和一点点盐拌匀。
3、洋葱半个切丝，小葱切段，姜切片。
5、炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。
7、锅中留余油，爆香姜片，放入洋葱丝炒出香味。
9、调入椰浆和鱼露边煮边搅拌，放入螃蟹翻炒均匀。
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1、螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，加白酒，白胡椒粉和一点点盐拌匀。
3、洋葱半个切丝，小葱切段，姜切片。
5、炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。
7、锅中留余油，爆香姜片，放入洋葱丝炒出香味。
9、调入椰浆和鱼露边煮边搅拌，放入螃蟹翻炒均匀。