1、红彩椒剥成小块，清洗后沥水备用。
2、冷鲜虾仁清水冲洗一下，沥水放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入虾仁翻炒2分钟。
4、锅内放入红彩椒翻炒2分钟，炒至断生后倒入生抽、蚝油调味即可。
