牛者酱牛肉的做法

1、准备所有原材料

2、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止

3、将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口

4、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入

5、开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火

6、然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用

7、电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜

8、倒入一大勺白酒

9、放入老抽和适量盐，加入一大勺糖

10、最后将缝好的料包放入

11、往锅中加入适量开水

12、盖上锅压上阀，定好时间（40分钟）即可

13、凉后即可捞出切片