私家韭菜盒怎么做，我教你啊

1、和面，用温开水，以不烫手为宜，慢慢的加水，搅和面！

2、左揉揉，右搓搓，终于揉成了一个大面团，面不怕揉呢，俗话说“打到的媳妇，揉到的面”！

3、鸡蛋打碎，下锅炒熟，搅成雪花片片状！

4、韭菜洗菜，切成细末状！

5、肉切碎，下锅炒熟！（肉也可以生的，个人习惯）

6、和馅！将炒熟的鸡蛋，韭菜放入韭菜中。加油，放盐，拌均！

7、揉成粗“面条”状，方便一会下剂子！

8、揪剂子！揪成大小差不多的面剂子！

9、比饺子剂子稍大一点！

10、擀剂子，用擀面仗把剂子擀成圆形，不要太薄！

11、包韭菜盒喽！这步可以忽略了吧，相信大家应该都会的！还是啰嗦一句吧：将馅放在面仝攮醚廴剂上，两面一扣，一周捏紧了就成喽！

12、排排站，站排排，等着一会检阅喽！

13、锅内放油，个人觉的放一锅底就行了，小火开煎！金黄色的时候，就可以出锅了。