1、挑选若干鲜活的花蛤，将花蛤用水反复清洗几次，去除外面的沙子杂质。
2、准备一两根青尖椒，将其过水清洗，然后去头去尾，将其斜切成薄片状。
3、准备一些辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理成姜丝、蒜末、辣椒段。
