奶香玉米面饼的做法
1、面粉和玉米面我是放了1:1的比例,喜欢口感细腻一些的可以多放面粉。

2、牛奶加温一下,加入白糖和酵母粉搅拌。

3、先把两种面粉混合拌均,在倒入牛奶酵母水,用筷子搅拌成絮状,在揉成面团。盖上保鲜膜发酵一个小时。

4、发酵好的面团。

5、面板上撒少许干粉,再把面团揉搓排气,分成两份。面板不够大,所以分成两次操作。

6、取其中一块面团,揉圆后按扁。

7、擀成长方形的厚片,要厚一些才好吃,然后用刀压出这样的纹路,注意不要压漏了,这一步就是为了好看,直接分割成小面剂子,做成小饼也可以。

8、在继续这样压一下。

9、上面刷一层薄薄的水。

10、撒上黑芝麻在用擀面杖轻轻压一下。

11、切成这样的形状,继续发酵十分钟。

12、电饼档预热好后放入饼坯,烙制两分钟后翻面,在烙制两分钟就可以了。

13、烙好的奶香玉米面饼,就这么直接吃也挺好的的。

14、当早餐也非常不错。

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