小吃——芋头糕

1、芋头切成丝，洋葱切成粒，姜切末备用，虾皮用清水稍微浸泡

2、油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味

4、长方形餐盒刷上薄薄的一层油，看自己家里有什么容器就用什么蒸吧，圆形的也可以，只要是耐高温的就行了。

6、在餐盒上盖上保鲜膜，放在蒸锅里，中火蒸25分钟至熟透，时间要根据自己的容器大小来确定，大约25分钟的时候，可以用筷子搓一下，用筷子撮进去，筷子顶端没有湿漉漉的粘稠物质就表示熟透了。

8、平底锅加热，放入少许油，抹匀后，将切好的芋头糕放入平底锅里，中火煎至两面金黄即可.