羊腰滚香菇汤的家常做法

1、把羊腰切开，然后把里面白色的东西切出来干净，切完白色的东西就不会骚了。

2、然后切成薄片，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、香菇清洗干净，然后切成薄片。

4、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放香菇进去加适量的盐翻炒至软。

5、然后加2碗水进去。

6、盖上盖子大火煮沸转小火滚3分钟左右。

7、打开盖子，放羊腰进去，然后用勺子把浮在水面的泡泡捞起来。

8、再滚2分钟左右，下几粒味精搅拌均匀就可以出锅了。