巴戟天猴头菇瘦肉汤怎么做

1、 å°†æ´—净的猴头菇切开，再切成小片。

2、 æ´—净的瘦肉切成片。

3、 æŠŠè‚‰ç‰‡è£…入小碗中。

4、 åŠ å…¥å°‘许盐、鸡粉，拌匀。

5、 æ·‹å…¥é€‚量水淀粉，拌匀上浆。

6、 å†æ³¨å…¥å°‘许食用油，腌渍约10分钟，至其入味。

7、 ç ‚锅中注入适量清水烧开。

8、 æ”¾å…¥æ´—净的巴戟天、备好的姜片，再倒入切好的猴头菇。

9、 ç›–上盖，煮沸后用小火煮约15分钟，至食材熟软。

10、 æ­ç›–，倒入腌渍好的瘦肉，搅拌匀。

11、 ç›–上盖，用小火续煮约5分钟，至食材熟透。

12、 å–下盖，掠去浮沫，加入少许盐、鸡粉。

13、 æ‹ŒåŒ€è°ƒå‘³ï¼Œè½¬ä¸­ç«ç»­ç…®ç‰‡åˆ»ï¼Œè‡³æ±¤æ±å…¥å‘³ã€‚

14、 å…³ç«åŽç››å‡ºç…®å¥½çš„瘦肉汤，装入汤碗中即成。