2021年年夜饭菜谱的做法

1、糯米排骨。提前一天将排骨腌制，糯米泡水。第二天上锅蒸50分钟（足够软烂）。

2、清蒸黄花鱼。将腌制好的鱼下铺姜片葱片，架锅蒸8分钟，将蒸鱼水倒掉，淋上点蒸鱼舸使暄谢豉油，将葱丝彩椒丝放蒸好的鱼上，烧热油浇一下。

3、粗粒盐铺锅底，烧热，讲洗净去须沥水并挤上柠檬汁的士候眨塄大虾扑在烧热的粗盐上，期间可以翻一次面，也可盖一会锅盖。虾熟即可。

4、脆皮烧肉算是网埂筝田奔红菜了，也是本次年夜饭压轴菜。我在上看了两个菜谱，又结合抖音上的一个菜谱，提前一天处理好前期工作，即猪皮扎眼儿+腌制+风斡溆弹察干猪皮，第二天烤箱先160度烤1小时，又180度烤20分钟，230度烤10分钟。（一定要分析自己烤箱脾气，以免过火，我家长帝烤箱，我觉得普遍火大…） 真是嘎嘎香…

5、蒜蓉粉丝娃娃菜，网上菜谱超级多。

6、荷塘小炒，因为有蓝莓山药，所以没放山药，换了口蘑，年夜饭里的极简菜品了。

7、油焖春笋，⑥爹好久前就定的这道菜要入年夜饭菜单，⑥爹拿手菜，做法简单，味道棒。

8、家常凉菜，凉菜有很多种，家常凉菜最家常，总感觉有妈妈的味道。

9、蓝莓山药，⑥爹熬制蓝莓酱，我处理山药，上锅蒸+摆盘，酸酸甜甜。

10、不得不说我真的炒鸡不会面食，为了⑥崽能吃到新包的饺子，⑥妈真的是尽力了，给⑥包了猪肉小白菜（加了一点胡萝卜）馅儿的小饺子。

11、全家福来一张～猪手鸡手是在好百客买的成品熟食。

12、⑥崽的年夜饭一角：彩椒西兰花，排骨一块，大枣一颗，清蒸小胡萝卜一根（图中应该是被吃了），还有两只虾。小饺子四只。 他还给自己加了荷塘小炒里的藕片（离他太近，没控制住自己的小手，边吃边说甜）好在不咸。