莴笋胡萝卜爆螺片

1、在市场看到鲜活的红里螺准备做一道鲜美的拿手好菜

3、小心翼翼的将红里螺肉肉取出不要割破手然后冲洗干净

5、锅中烧开水倒入料酒下入红里螺肉肉焯水15秒立即盛出（切记时间不能过长否则肉肉口感就会特别硬）

7、处理好的红里螺肉肉放入盘中备用

9、锅中倒入底油加热放入花椒炸香再放入蒜粒爆香

11、放入红里螺肉肉一定要大火快速翻炒

13、最后淋上香油提鲜提亮即可出锅享用

15、螺片入口鲜嫩脆爽尾调在嘴里是鲜甜的口感

17、莴笋胡萝卜爆螺片绝对是宴客必备的拿手大菜噢