教你在家做炒粉

有时候回来晚了，经常买街边的炒粉吃。就是觉得味道没有小时候那么好吃了似的，今天去市场买了点炒粉，看看自己做的，会不会味道好一点点。果然，自己做出的味道强了许多！发现还蛮好吃的，做起来也不费时，阊笺旦专洗切炒，也就十来分钟，勉强称得上速食哈。看来以后可以变换搭配，炒出更好吃的炒粉来。下面，Marine就分享一下这道炒粉的做法。为避免因拍照耽误时间，看不到火候，我直接把调味品做成调味汁，一次性调味，大火迅速炒熟，总算没影响炒粉的风味。做出的味道还蛮正宗的。

2、食材准备将粘连的米粉用手分开，并芯虹弋鹑清洗一下，沥水备用；胡萝卜去皮，切丝；猪肉切下3两，并切丝，放少量食盐、鸡精、酱油腌制5分钟；青椒洗净后切丝；小白菜取4片叶，选用菜杆部分（茁桁仨琏纯叶片用来做汤或炒其他菜）切丝；青椒切丝；葱切碎段。