如何使长豇豆烧得更入味

1、主料：紫长豇豆：适量猪五花肉：一块

2、辅料：豆豉酱、橄榄油、老抽、黄酒、生姜、糖、葱，少许。

4、两头切除，然后切断，待用。

6、热锅冷油，倒入肉丝、生姜片（两片）、黄酒，一起翻炒，煸香。

8、然后，再倒入长豇豆，翻炒一下，加老抽、糖、适量的水，翻炒一下。盖锅烧煮（豆类食材宜烧透为好）

10、此豇豆口感比较糯，又充分吸收了豆豉酱的酱香味道，更是一道下饭的好菜，让食客们筷不停手。