镇远的特色美食有哪些？

1、第一个要为大家介绍的就是安家烧饼，做了50多年了的烧饼店，夹在两个大门面中间，很有复古的感觉，吃到嘴里又脆又香，所有的口感都刚刚好，不会觉得腻在心里，加上特制的辣椒又是另外一种口味；

2、第二个要为大家介绍的是卫校桥凉粉，凉粉和贵阳的完全不一样，是煮过的米粉在冰水里汆一道晾干水，然后放上特制的调料。真心同样的5元钱，在他家可以吃到尖尖的一大碗，他家的米豆腐是里面加了蔬菜汁一起熬制，所以煮出来的米豆腐是绿色的看到特别清新；

3、第三个为大家介绍的是袁家嫩豆腐，吱吱呀呀的木门推开，就看到做豆腐的老妇人，数年如一日的制作一锅豆腐。店内除了豆腐豆浆等豆制品之外，还有炸糍粑、炸蕨根，杨梅酒和酸汤鸡都是制作时间消耗比较长的，就为了入味，最好是一勺白糖放在豆腐中，先吃一口甜的，在慢慢从中心往两边舀，逐渐吃到豆腐的清香；

4、接下来，为大家带来的是老字号豆花鱼，即便是旅游淡季也依旧坚持新鲜食材，新鲜制作，给游客们最佳体验的一家烤鱼店，冬天来吃桌子下还有老板点的炉火烤起，非常舒服。烤鱼不油腻，肉质鲜嫩，很入味，豆花吸收了鱼的鲜美，相当下饭；

5、其次，要为大家介绍的是古城苗家土菜，侗族老板开的一家店，非常有眼光的选在了河边，天气好的时候坐在河边喝喝茶，晒晒太阳简直就是人间美事。因为店位置在新大桥另一头，所以没有那么嘈杂。店里的消费属于中等，味道很不错，口味可和老板协商；

6、最后要为大家推荐的是尝回头牛杂，店家老板因为大方、会说话、会做事，被无数第一次来的吃货好评五星，加上店内的牛杂新鲜，份量足，常常点个两人餐三个人都吃不完，所以生意一直很好，建议去的朋友想好自己肚子还能吃多少，酌情而定。酸汤牛肉是店里的明星产品；