【干锅牛头肉】简单做法

1、备用材料：熟牛头肉 辣椒酱 小尖椒 大葱 姜 酱油 鸡精 白糖 料酒 大蒜 花椒演左腙宾粒 干红辣椒 洋葱 毛芹菜

2、把葱姜大蒜洗净切段和片，干红辣椒泡水切段，小尖椒洗净切段

3、把熟牛头肉洗净切薄片

4、毛芹菜洗净去叶切段，洋葱去掉外皮

5、毛芹菜过水后捞起，沥干水分

6、油热7成，加葱姜蒜香味，花椒粒椒再炒出香味

7、加干红辣辣椒酱炒出红油

8、加牛头肉料酒酱油

9、加小尖椒翻炒均匀

10、加盐白糖鸡精翻炒均匀

11、加少许水煮一会入味

12、翻炒均匀即可出锅

13、过水的毛芹菜和洋葱丝放在砂锅里，倒上炒好的牛头肉