自制特色的樱桃酱和樱桃汁
1、樱桃用盐水浸泡,洗净。
2、去蒂去核加入白糖腌一个小时。
3、柠檬压出汁。
4、樱桃放锅里,加入柠檬汁和冰糖。
5、加入一杯水。
6、大火煮沸。
7、改小火熬煮。
8、10分钟后捞出樱桃汁,过筛装瓶。樱桃可以再放回锅里熬。
9、边熬煮边搅拌防止粘锅。
10、熬到浓稠即可,稍凉装瓶密封。
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1、樱桃用盐水浸泡,洗净。
2、去蒂去核加入白糖腌一个小时。
3、柠檬压出汁。
4、樱桃放锅里,加入柠檬汁和冰糖。
5、加入一杯水。
6、大火煮沸。
7、改小火熬煮。
8、10分钟后捞出樱桃汁,过筛装瓶。樱桃可以再放回锅里熬。
9、边熬煮边搅拌防止粘锅。
10、熬到浓稠即可,稍凉装瓶密封。