炝锅鱼的做法
1、将鲤鱼洗净，擦干水分，炸至两面金黄。
3、将蒜末姜末倒入锅中煸炒，再倒入已经切碎的辣椒面翻炒片刻，盛岀备用。
5、再将混合好的辣椒面均匀的码在鱼身表面，撒上葱花。
6、锅中倒油，烧至八成热，最后将热油淋在鱼上，一道麻辣鲜香的川味炝锅鱼就大功告成了。
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1、将鲤鱼洗净，擦干水分，炸至两面金黄。
3、将蒜末姜末倒入锅中煸炒，再倒入已经切碎的辣椒面翻炒片刻，盛岀备用。
5、再将混合好的辣椒面均匀的码在鱼身表面，撒上葱花。
6、锅中倒油，烧至八成热，最后将热油淋在鱼上，一道麻辣鲜香的川味炝锅鱼就大功告成了。