炒蘑菇的家常做法

1、牛肉洗干净，沥水切丁，蘑菇洗干净，切片

2、红椒洗干净切小块，葱洗净取葱白部分，切断

4、在开炒之前调好调味料：一勺清水，半勺老抽，半勺芝麻油，半勺辣椒酱{不要多，主要是提鲜}半勺盐，1/3的白糖，{清水的量看自己喜欢最后的汤汁是多是少}

6、锅中放少许的油，蘑菇入锅翻炒，炒至蘑菇水分出来，盛出蘑菇

8、牛肉入锅，大火炒至开始变色，{别完全变色哈}

10、接着立刻放加了生粉的调料汁，搅拌两下

12、喜欢的话就搁点黑胡椒粉出锅