粤式早茶小点——风味腊肠卷

2025-05-09 20:45:02

1、材亓歃肿肖料,广式腊肠3根,面粉350克,水200ml,糖20g,植物油10ml,酵母1小勺,泡打粉2小勺,蚝油和湿淀粉少许,可以做12个。

粤式早茶小点——风味腊肠卷

3、广式腊肠每根切成四份,注意是要先切成两段后横剖,撕去肠膜。

粤式早茶小点——风味腊肠卷

5、发好的面分成12份,取一份搓成长条,摆成W型,放上香肠。

粤式早茶小点——风味腊肠卷

7、如图包起香肠捏紧,翻过来之后就是一个腊肠卷。

粤式早茶小点——风味腊肠卷

9、摆笼。

粤式早茶小点——风味腊肠卷

11、盖上锅盖再静置20分钟。

粤式早茶小点——风味腊肠卷
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