吃南瓜好处和注意事项

1、增强β-胡萝卜素：南瓜含有更多的β-胡萝卜素。在体内，该物质被转化为维生素A，有助于保持健康，抵抗病原体。

3、预防患癌症的风险：南瓜是一种富含抗氧化剂的薅黾稣形食品，南瓜中的β-胡萝卜素含量很高，因此具有预防癌症的作用。除南瓜外，胡萝卜和地瓜等黄色食物也有相同的作用。

5、帮助降低血压：南瓜的橙色也表明该水果富含钾，钾是有助于降低血压的重要物质。无盐南瓜种子还含有许多矿物质和植物固醇，有助于调节血压。

7、趁热吃南瓜烹饪过程中会损失掉南瓜中的大量营养； 因此，在加工南瓜时，应将南瓜切成薄片，避免长时间，以免造成损失。