1、刀鱼清理干净，切段，洗净，用厨房纸吸干表面水分
3、准备好酱料（蕃茄酱：甜辣酱：白糖=2:2:1），准备一小碗水
5、加入甜辣酱，蕃茄酱，糖，小火炒至冒泡（如图状态），加入一小碗水
7、汤汁快烧干时可以倾斜锅，收汁别收过头了，收干了会糊锅，汤汁浓稠时关火
