不加水的南瓜馒头怎么做

1、老南瓜蒸好刮下来的克数

2、我是凸鹣沮北把所有的材料放到厨师机里揉，看着它成团，面团的干湿度其实还要自己调节的，如果老南瓜水分大了就加面粉，有些老南瓜就粉糯粉糯的可能面粉量要减少一点，我唁昼囫缍这个就水水的，厨师机大概揉了20多分钟的样子，揉成上面图片那样就好了表面特光滑

3、揉成长条，切开组织特别细腻

4、切成70克大小一个，一个一个揉成圆

5、揉好放打湿的纱布上醒发，一个东北阿姨说其实冷水上锅蒸就好了不用醒发，但我具体也没试过，有兴趣的可以试试哦，我一般都是按部就班的来，醒发在蒸

6、醒了30分钟了有点变大了在过会就蒸了，南方不像北方屋子里有暖气，我在馒头的下面放了温水，加快速度醒发

7、上汽蒸15分钟焖5-10分钟出锅，蒸好的模样，松软松软的