山楂红烧肉的做法

1、提前准备300毫升热水，最好是开水（约1马克杯的水量，需自备），香葱段切成葱花备用。

2、炒锅烧热，倒入自制葱油，放入蒸熟五花肉块，用中小火煸炒1分钟左右至肉块微微上色。煸炒时会有少量油星迸溅，还请注意。

3、倒入自制红烧酱汁和提前准备好的300毫升热水，无需盖盖子，大火煮开后，以中大火再煮10分钟左右。

4、期间不断轻轻翻动，至酱汁收浓，均匀裹住肉块。

5、倒入山楂果（凝结成甜品的山楂甜品汁儿也要一起倒入），然后立即关火，轻轻翻动，利用余温使山楂果冻融化，均匀包裹在五花肉上。

6、盛出装盘，最后撒上葱花即可。