南瓜黑芝麻花卷

2025-07-01 11:49:09

1、1.南瓜一小块去皮,蒸熟250克左右,用打蛋器打成泥,晾凉;2.分别加入白糖30克,面粉450克,酵母三克,一起搅拌均匀至盆光手光面光为宜;

南瓜黑芝麻花卷

3、分别把搅拌好的南瓜面团和黑芝麻面团一分为二;

南瓜黑芝麻花卷

5、放在蒸锅屉上,底下垫上烘焙不粘纸;放入锅内,盖上锅盖,静待发酵,记住锅底下要注水,这个水冬天用艨朵娈醒温水,夏天用凉水,注水的目的是增加面粉发酵的湿度,同时在蒸的时候不用再搬来搬去了,直接上火蒸就可以了;

南瓜黑芝麻花卷

7、凉水上锅水开后再蒸约10分钟,关火,再焖约5分钟就可以出锅享用了,长卷切片

南瓜黑芝麻花卷
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