汕头旅游住宿美食攻略

　　 汕头市位于中国广东省东南部，濒临南海，地处韩江、榕江、练江出海口，素有“岭东门户，华南要冲”之称，处于“大珠三角”和“泛珠三角”经济圈的重要节点，是全国最早开放的经济特区。汕头自然条件优越。冬无严寒，夏无酷暑。地貌以三角洲冲积平原为主特殊的地理环境造就它海阔石奇、洞幽秀丽。周围有南澎列岛、勒门列岛、凤屿、虎屿等。　　

2、 美丽的海上绿洲南澳岛，坐落在闽、粤、台三省交界海面，距广东省汕头韦蛾拆篮经济特区仅11.8海里，东距台湾高雄160海里，北距厦门97海里，西南距香港180海里，处在这三大港口城市的中心点，濒临西太平洋国际主航线。地理位置十分优越。自古今来，南澳是东南沿海一带通商的必经泊点和中转站，早在明朝就已有“海上互市”的称号。　　　　南澳岛是广东省唯一的海岛县，人称“潮汕屏障，闽粤咽喉”。她是由37个大小岛屿所组成，陆地面积130.90平方公里（其中主岛面积128.35平方公里），海域面积4600平方公里，现有7万多常住人口。岛上生长着1400多种热带和亚热带植物，栖息着多种野生动物，离主岛3.9海里处有一个鸟岛，是侯鸟自然保护区。岛上除了留有长山尾炮台、总兵府、雄镇关等古迹，还建有黄花山国家森林公园、青澳湾旅游区。　　　　[交通]：汕头汽车总站每天有三班车直达南澳汽车站，发车时间为上午8:20，中午12点以及下午14:00；另外，也可以从莱芜码头摆渡到南澳岛长山尾码头。交通费：汕头市区到莱芜码头，打的35～40元，不打表。租面包车环岛游：50元/人（通常6～7人，人多还可以还价）。[门票信息]：总兵府：10元　　金银岛：平日2元，节假日5元（此岛是海滨的一个岩石公园，如果时间比较紧，可以不去）　　宋井：平日5元，节假日12元　　青澳湾：15元[开放时间]：8：00-18：00

2 住宿推荐

1、　　

2、 菜头粿是民间小吃，又叫萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年瘁词贞钸糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、厌蜴颊爰香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。　　　　汕头牛肉丸选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大缽盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。　　　　汕头鱼丸采用新鲜鱼肉手工打制而成,弹性十足,潮汕风味,美味可口,营养丰富,老少咸宜。鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。