食品行业怎样做销量

1、　做销售就是要从终端做起。 每个产品销售都必须有他的终端渠道、终端买点。只要把它们做好了销售就有了基础。现在顾客都习惯在大超市购物。他们出于以下几个方面考虑。a大超市产品丰富、可以随便挑选。b大超市也可以买到物美价廉的产品。c在大超市、每天上班就很累了大超市成了一般顾客休闲放松的地方。因此大超市人流是非常多的。这样就成了很多厂家争夺地盘的地方。　　

2、做终端就得从产品的时间、空间，人员配置、人际关系入手。　　

3、产品时间。 市场就是战场，谁能先下手抢占先机，谁就能赢得市场。先入为主的思想大家都知道，一旦一个产品在一个超市货市场站稳脚步，其他同类产品在想追平或超过他都很困难。因为想改变消费的消费习惯要付出比前任更大的代价。所以一旦有了产品就要迅速的占领市场。 　　

4、产品空间。 产品有匮乏时代进入到产品丰富时代，消费者的一举一动都被关注，消费者由排队购买到选择性购买再到个性化消费。唁昼囫缍这一步一步变化都带来产品的变化。只有适应消费者变化的产品才会被消费者认可，才会被消费者亲赖，这样的产品才会被消费者接受。　　才会站在引领时代的潮流。然而现在仅超市空间是有限的想要有一个好的位置，明显的摆台，非常不容易。都要付出物质和金钱的代价。更重要的是抢先一步。做晚了，就是花钱也买不到合适的堆头。如果一个不知名或者半知名产品放在一个偏僻的地方。要消费者去寻找。这样的产品恐怕就难得销售了。现在消费者需要是一种购买的便利。他们是不会花很多时间去寻找放在犄角戛纳的产品。　　前几天我到超市看了一下，让我深有感触。市场竞争是如此的强烈，同类竞争是多么的残酷。几乎是，不是你死就是它亡。厂家要是在此没有维护和投入产品本身很难找到。你说像这样产品还谈什么销售呢？像金龙鱼，口福等品牌，在这里搞的专门的货架用于摆放自己的产品。货架之大也是让我们看了觉得厂家的大气，和在这个方面投入的多。就做一个货柜也要花不少钱。这证明了厂家在这个方面的关注。以及市场竞争方向的转换。　　从另一个方面讲，一个区域消费群体只有这么多，客户被你抢走，别人就会少买一些。时间长了。总是在这里亏损自然就会退出。总之用达尔文的竞争法则太合适不过了。适者生存，不适者淘汰。如果厂家想在这里着手不能只靠业务员去维护，还得要又投入。有人有物有钱才能办好事情。　　

5、人员配置。 现在很多产品都有促销员。为什么？其实很多厂家用促销员后几乎产品在有的地方不兔熹菰窑赚钱还亏本。高清这点，就要搞清消费者的心态，市场情况和促销员的作用，市场产品明朗繁多不用说。那么昭疣课俏谁是第一个接触消费者还是在终端。有促销员在，可以体现产品的附加值，服务，产品功能的介绍，以及售后服务，促销员面带微笑，亲切的问候都是顾客需要的。总之消费者要享受上帝般的待遇。要满足两个条件，物质上的和精神上的。　　产品自身的功能，是物质上的。现在产品同质化非常严重从产品的原料到产品生产工艺。再到产品的配方几乎大同小异。在同样的条件下消费者购买什么呢？我看就是服务了。那么服务谁来做呢。可能只有厂家自己。实践也证明了，有促销员和没有促销员销售的差距是很大的。产品附加值的功能，是精神上的。促销员的微笑，热情，和耐心的介绍。都体现在产品的附加值上。　　

6、人际关系。 这是最难处理的事情，因为人的性格是多种多样的。我们接受的教育，不向权贵和金钱屈服。导致和很多人思想很耿直，只是生活在自己的小圈子里，不愿意和别人打交道，更不愿意向别人说好话。如果这样就认为自己很低下，很下贱，很没面子。其实不然国人有一句老话：你敬别人一尺，别人就会进你一丈。就看谁先说好话了。大家也可以看到，嘴巴甜的人，总是受大家喜欢。为什么，别人喜欢和他交往。因为它不会给别人带来一种敌意。总是很对别人的脾气，就是想发火也没出发。我们在做业务，处理上下级和同事之间的关系都是这样的。脾气怪的人有。只要了解别人心里的情况就好办事了。