极具人气的过瘾小零食----麻辣牦牛牛肉干
1、牦牛肉浸在清水中浸泡出血水。
4、冷水放入牛肉，加入料酒，不盖盖，烧开后撇去浮沫。盖上盖子继续煮30分钟左右。
5、钟后捞出牛肉控干备用。
8、备好辣椒、花椒粉、白糖。
9、锅中留少许底油，放入汤，小火加热。
12、再放入过油的牛肉条，加醋、酱油，快速翻炒，最后撒上白芝麻即可出锅。
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1、牦牛肉浸在清水中浸泡出血水。
4、冷水放入牛肉，加入料酒，不盖盖，烧开后撇去浮沫。盖上盖子继续煮30分钟左右。
5、钟后捞出牛肉控干备用。
8、备好辣椒、花椒粉、白糖。
9、锅中留少许底油，放入汤，小火加热。
12、再放入过油的牛肉条，加醋、酱油，快速翻炒，最后撒上白芝麻即可出锅。