肉皮烧豆腐的做法

1、主料：肉皮300克、老豆腐400克；辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克。

3、把肉皮块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味。

5、加八角和桂皮，姜片，大葱段。

7、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煲汤”模式；压力锅电自带的时间就可以。

9、出锅时撒上香葱末提香味，红烧肉皮入口即化，豆腐吸收了肉汤汁，香浓绵软好吃，汤汁可以泡米饭拌面条。尤其是上班族，提前预约好，下班回家就可以美美的享受了。