洗面筋的水可以做面皮、凉皮
1、面团经过不停地揉洗，产生大量的面水。
3、将面水放置一边，静静地等2-3个小时，最少要够2小时。倒掉表层的清水。
5、上锅，中火或小火，蒸2-3分钟，起了大泡，就可以出锅了。
7、揭下来的时候一定要沿着一边起头，然后一口气揭下来。
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1、面团经过不停地揉洗，产生大量的面水。
3、将面水放置一边，静静地等2-3个小时，最少要够2小时。倒掉表层的清水。
5、上锅，中火或小火，蒸2-3分钟，起了大泡，就可以出锅了。
7、揭下来的时候一定要沿着一边起头，然后一口气揭下来。