冰爽又顺滑的冰淇淋怎么做

1、锅中加入鲜奶油、鸡蛋黄，搅拌均匀，让蛋黄完全溶解在奶油中，搅拌均匀。

2、再倒入全脂牛奶、白糖，巧克力，加热，搅拌均匀。

3、然后将煮好的液体倒入盆中，盖上盖子，放进冰箱中冷藏5个小时。

4、将冷藏好的液体倒入冰激凌机中，搅拌冰激凌，一直搅拌至液体变成半固体，表面出现沙沙的状态。

5、准备一个容器，訇咀喃谆将搅拌好的冰激凌倒入容器中，将表面整理平整，然后盖上盖子，放进冰箱中冷冻起来，等冰激凌完全冻硬之后，就能拿出来吃啦。